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Loghi

Vino Rosso dei Loghi

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La coltivazione è effettuata da anni seguendo il metodo dell’agricoltura biologica e dal 2014 è iniziato il processo per il raggiungimento della certificazione.

ACCORGIMENTI GASTRONOMICI:
Carni rosse, selvaggina, arrosti, bistecca ecc. .

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    Descrizione

    DENOMINAZIONE: IGT TOSCANO ROSSO DOC SANGIOVESE

    NOME DEL VINO: “Rosso dei Loghi”

    ZONA DI PRODUZIONE: San Giovanni d’Asso (Siena) TOSCANA

    VITIGNO: Sangiovese 70% merlot 30%

    SUOLO: Medio impasto, evoluto su matrice calcarea.

    FORMA D’ALLEVAMENTO: Cordone speronato con 8 gemme per pianta sesto d’impianto 2,80 x 0,80 m densità 4500 viti/Ha.

    ALTITUDINE: 260-300 m sopra il livello del mare.

    MICROCLIMA: Inverno mite con sporadiche gelate, estati calde poco piovose.

    PRODUZIONE PER HA: 55 ettolitri

    COLTIVAZIONE:

    La coltivazione è effettuata da anni seguendo il metodo dell’agricoltura biologica e dal 2014 è iniziato il processo per il raggiungimento della certificazione. il vigneto viene curato con lavorazioni manuali. l’uva viene accuratamente selezionata prima della raccolta in modo da aumentare la qualità.

    VINIFICAZIONE:

    15 giorni di fermentazione a temperatura controllata circa 22°C, seguita da una macerazione di 10 giorni sulle bucce.
    Affinamento: il merlot passa 6 mesi in barriques francesi il vino riposa per 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

    COLORE: rosso rubino brillante e piuttosto intenso.

    PROFUMO: All’olfatto si sentono la nota fruttata è intensa, decisa e pulita con sensazioni di ciliegia e amarena tipici dell’uvaggio e con una leggerissima nota erbacea non sgradevole.

    GUSTO: è morbido, senza astringenza, ma corposo e rotondo. La persistenza è buona ed in bocca resta una sensazione di ottimo equilibrio.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C;

    ACCORGIMENTI GASTRONOMICI: Carni rosse, selvaggina, arrosti, bistecca ecc. .

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    About brand
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    L’azienda agricola “Loghi” si trova nel comune di San Giovanni d’Asso, patria del rinomato tartufo bianco delle Crete Senesi, zona collinare a sud della provincia di Siena, in prossimità al corso di due piccoli torrenti, l’Asso e il Serlate, in un luogo isolato e tranquillo.

    L’azienda, a conduzione familiare, si è avviata a partire dalla fine degli anni ottanta ad opera del padre della famiglia Berni.

    Negli anni si è sviluppata continuamente ampliando le proprie attività fino alla scelta imprenditoriale intrapresa dal figlio Valentino, che oggi ne è titolare, e che oltre a costruire la propria formazione nell’ambito delle scienze agrarie ed ambientali aveva già maturato la propria esperienza direttamente in ambito agricolo.

    L’azienda agricola I Loghi produce due rossi a marchio ORCIA DOC, due rossi IGT e un IGT bianco, oltre ad un ottimo olio extra vergine di oliva, ed infine il rinomato tartufo delle crete senesi.

    La coltivazione dell’azienda è completamente organica, perché da sempre il rispetto per il territorio ha portato buoni frutti.

    Crema di Tartufo Marzuolo delle Crete Senesi

    SALSE & CREME, TARTUFO
    17,00€
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    Crema di Tartufo Scorzone delle Crete Senesi

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    Crema Primavera delle Crete Senesi

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    Olio EVO

    OLIO
    15,00€ – 20,00€
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    AZIENDA AGRICOLA LOGHI

    Vini e Vigneti

    ATTUALMENTE IN PRODUZIONE

    Il Nostro Vino

    L’azienda agricola Loghi produce Brunello e Rosso di Montalcino, Orcia DOC e IGT Toscana. Attualmente in azienda si coltivano sia vitigni autoctoni che internazionali ma sempre nel rispetto della tradizione e peculiarità toscana.
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    BIANCO DEI LOGHI
    ROSSO DEI LOGHI
    SENIPALE
    CINABRO
    GRANATO

    ATTUALMENTE IN PRODUZIONE:

    Bianco Loghi

    vino bianco IGT

    Rosso Loghi

    vino rosso IGT

    Senipale

    vino rosso senza solfiti IGT

    Rosso Cinabro

    vino rosso Orcia D.O.C

    Rosso Granato

    vino rosso Orcia D.O.C

     

    La produzione ORCIA DOC interessa una cospicua area collinare inserita appunto all’interno del Parco della Val d’Orcia, patrimonio dell’UNESCO.

    BiancoLoghi

    Rosso Loghi

    Senipale

    Cinabro

    Granato

    ESPERIENZA UNICA

    VISITA GUIDATA IN TARTUFAIA

    E V E N T I

    S.P. 75 - 53024 MONTALCINO SI - ITALY
    Phone: +39 339 182 4946
    e-Mail: aziendagricola.loghi@gmail.com
    e-Mail: info@aziendaloghi.com
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